商品説明
素材勝負のおやつ昆布！噛めば噛むほどうま味・甘みと粘りが出てきます。
「これが昆布本来の味なんだ」と天然真昆布の美味しさを楽しんでいただけます。
自社倉庫で湿度・温度管理し、数年熟成した昆布をカットしました。調味料は使用しておりません。
数年寝かすことで海藻臭と雑味が取れた昆布は何の調味料に頼らずともうま味たっぷり。
だし昆布としてもお使いいただけます。
Product description
The more you chew, the more the texture, umami, and sweetness there is to enjoy. "So this is the true flavor of kombu," you'll think as you savor the deliciousness of natural makombu.
Before being cut, our kombu is aged for several years in our temperature and humidity controlled warehouse. It is without seasoning.
The aging process removes the sea-smell and any unpleasant taste, leaving you with kombu that is full of umami without the need for added seasoning.
It's also great for making kombu dashi.
Description du produit
Le snack au kombu, c’est avant tout une question d’ingrédients ! Plus vous le mâchez, plus l’umami, le sucré et le côté collant ressortent. Vous pouvez alors apprécier pleinement le goût original du makombu naturel.
Ce kombu a été coupé à partir d'algues qui ont mûri pendant plusieurs années dans les entrepôts de notre entreprise, sous contrôle de l’humidité et de la température. Aucun assaisonnement n’a été appliqué.
Le kombu qui a été laissé reposer pendant plusieurs années perd son odeur d’algue et sa texture gluante, mais gagne en umami sans aucun assaisonnement.
Peut également être utilisé pour faire du dashi.
使い方
・そのまま食べる・だし昆布・お醤油に浸けて出汁醤油に
How to use
・eat as is・kombu dashi・soak in soy sauce to make dashi soy sauce
Conseils d'utilisation
À manger tel quel, à utiliser comme base pour le dashi, à tremper dans la sauce soja pour faire du dashi shoyu.
こだわり
北海道道南産の天然真昆布：貴重な天然物の真昆布を使用。
真昆布は昆布の王様！かつては献上昆布として遣われた高級品です。肉厚でもっちりとした食感が特長です。
Our commitment to quality
Natural makombu from southern Hokkaido: We use the highest quality natural makombu. Makombu is the king of kombu! A luxury item, in the past it was presented to the imperial court as a gift. It is characterized by its thickness and chewy texture.
Engagements qualité
Kombu naturel de la côte sud de Hokkaidō, à base de kombu de grande valeur. Le makombu est le roi du kombu ! Produit de luxe autrefois utilisé comme offrande, il se caractérise par sa texture épaisse et ferme.
倉庫で湿度・温度管理し、熟成：昆布は寝かせる事で海藻特有の海藻臭や雑味がとれ、格段に美味しくなります。
Aged in a temperature and humidity controlled warehouse: The aging process eliminates the characteristic sea smell and taste and any unpleasant flavors, making for a more delicious product.
Maturation, hygrométrie et contrôle de la température dans l'entrepôt : le kombu devient beaucoup plus savoureux laissé reposer. Ainsi, il élimine l’odeur d’algue et les autres goûts désagréables caractéristiques des algues marines.
アレルゲン
なし
Allergens
None
Allergènes
Aucun.
商品スペック
原材料名：真昆布（北海道道南産、天然）
賞味期限：製造日より1年
価格(税込み)：600円
内容量：50g
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて、保存して下さい。
製造者：株式会社浪花昆布（佃真）
Product specifications
Ingredients: makombu (produced in southern Hokkaido, natural)
Expiration date: one year from date of manufacture
Price (including tax): ¥600
Contents: 50g
Avoid direct sunlight, high temperature and high humidity.
Manufacturer: Naniwa Kombu Co., Ltd. (Tsukushin)
Spécifications du produit
Ingrédient ; makonbu naturel de la côte sud de Hokkaidō.
Durée de conservation : un an à partir de la date de fabrication.
Prix (TTC) : 600 yens
Contenu : 50 g
Stockage : évitez la lumière directe du soleil, l'humidité et les températures élevées.
Fabricant / Naniwa Kombu Corporation (Tsukushin)
